めざせ野菜摂取量アップ！

“野菜”を毎日とり入れて、より健康なからだ作りを！

　幕別町では、健康寿命を延ばすために、健康なからだ作りを大切にする意識を高め、町民のみなさん一人ひとりが野菜摂取量アップに取り組めることをめざし、「野菜摂取量アップ事業」をすすめています。

　大事にしたいのは、幕別町の基幹産業である「農業」。レタス・ゆり根・ごぼう・人参・アスパラなど、生産者の努力と愛情のもとで育つ“野菜”は、新鮮でおいしく安心して食べられます。地元でとれた農作物をその土地で食べる「地産地消」も合わせてすすめていきます。

　　                                                                        ※イラストは、幕別町図書館の公式キャラクターです。

　 “野菜”は、少ないエネルギー量で満腹感を得られ、食べ過ぎを防ぐことから、肥満の改善に有効です。他にも多くの効能があり、私たちの体を健康にしてくれます。

　　“野菜”には、私たちのからだに必要な栄養（ビタミン・ミネラル・食物繊維など）が含まれます。これらの栄養は、私たちの体内で作り出すことも蓄えることもできないため、毎日の食事でこまめに取り入れることが必要です。

幕別町民の「野菜摂取量」の現状は…？

　平成29年7月に、20歳以上の町民を対象にした調査結果（※1）では、国で推奨している目標値「野菜料理は1日あたり5皿以上」を満たしている町民は5.7％と低い割合となりました。その日のメニューによって野菜量は変わりますし、忙しい日々を過ごす中、毎日5皿以上の野菜料理を食べることは、なかなか難しい…といえます。

“野菜”は1日どのくらい食べたらいいの？　🍅

野菜不足を補う🍅野菜量アップのコツ

　毎日の食事の中で、まずはひとくち、まずは1皿…と少しづつ野菜の量を増やしていけるとよいですね。「今日は野菜不足だったな…」と思う日があっても「明日は多めに食べよう！」と思えれば大丈夫。長く続けることが大切です。